红烧茄子盖饭是一道家常而又美味的饭,那么相关的做法又是怎么样的呢?下面就随小编一起去阅读红烧茄子盖饭的做法,相信能带给大家帮助。

  最好提前2小时把米泡上,这样米饭比较容易熟,口感也好

  茄子切滚刀块,蒜剁末,西红柿切小块

  茄子吃油,一定要多放油,炒到微微变色就可以了,盛到盘子备用

  放入葱姜蒜炒西红柿翻炒,西红柿软烂后加入之前炒好的茄子

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