汤的种类比较多,在对汤选择上,要先对它各方面进行了解,这样喝的时候,对身体是不是有帮助,才能够清楚知道,白术茯苓汤是很多人爱喝的,这类汤的营养价值喝高,喝的时候,对身体各方面没有损害,而且长期选择,利于身体各方面发展,那白术茯苓汤的做法如何呢?

白术茯苓汤:

白术茯苓鸡汤

材料

白术5克,白茯苓5克,白芍5克,甘草3克,鸡翅500克,枸杞10克,四季豆50克。调料精盐适量,姜片3片,清水12杯。

做法

1、将鸡翅洗净斩块备用。

2、锅中加沸水烧沸,下入鸡翅焯透,打去浮沫捞出,其他原料洗净。

3、沙煲内加清水煮沸,将各种原料全部放入大火煲至20分钟,转至小火煲2小时,撇出浮油,加精盐调味即可。

材料替换

用党参替换白芍,称为参苓白术健脾汤。

口味变化

调味料中增加大枣和蜂蜜,称为蜜汁茯苓鸡汤。

土茯苓绿豆老鸭汤

材料:老鸭1个,新鲜土伏苓100克,绿豆100克,醋,盐

做法

1.鸭子先用水加少许醋略浸泡一下。

2.浸好后洗净,放进瓦罐,还有装土伏苓的袋子加大半锅水烧开。

3.撇去浮沫, 放入绿豆,再大火开后转小火,期间不断捞掉浮上来的绿豆空壳,然后煲三个多小时后落盐即可饮用。

在对白术茯苓汤做法认识后,制作白术茯苓汤的时候,要注意每次都是不要过多制作,制作太多的话,喝不完是很容易坏掉的,而且隔夜后的白术茯苓汤,它的营养元素也是流失,对身体没有太多帮助,这点要注意的。

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